素包子馅怎么做好吃
【素包子馅怎么做好吃】
原料：面粉1000克 ， 卷心菜、猪肉、粉丝、黑木耳、胡萝卜 ， 油、芝麻油、盐、鸡精、糖、葱姜、酱油、五香粉适量 。步骤如下：
1、卷心菜切大块焯水放凉剁碎 ， 粉丝用开水泡一下切碎放馅里 。其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅；
2、把泡打粉八克 ， 白糖八克放进面粉里拌匀；
3、酵母十克用五百克温水化开倒入面粉中 ， 揉成面团 ， 醒二十分钟；
4、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发五十分钟；
5、先用小火把凉水烧开 ， 进一步醒发包子；
6、水开后大火蒸十分钟关火 ， 五分钟后开锅拿出包子即可 。
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