大闸蟹要蒸多久才熟 大闸蟹要蒸多久
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食材：大闸蟹3只、姜5克、上海青20克
调味料：花雕酒5克
【大闸蟹要蒸多久才熟 大闸蟹要蒸多久】
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1.上海青对半切开 ， 放入沸水锅中焯烫40秒 ， 捞出备用 。
2.姜切片 。
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3.蒸锅中加水 ， 蒸架上放入大闸蟹腹部向上 ， 上面放姜片 ， 均匀淋入花雕酒 ， 大火蒸5分钟 ， 转中火蒸15分钟 ， 取出 ， 放入上海青点缀即可 。
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